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《朝鲜风味小菜》文字版[PDF]




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 酱腌泡菜

更新时间:2013年3月14日

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[朝鲜风味小菜].红月.扫描版.PDF 2.97 MB
2.97 MB
中文名: 朝鲜风味小菜
作者: 红月
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 金盾出版社
书号: 9787800227110
发行时间: 2002年07月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:




目录:


泡菜类
冬泡菜
薄方白泡菜
红萝卜泡菜
青酱泡菜
什锦包泡菜
京畿道什锦包泡菜
真童子泡菜
黄瓜泡菜
油菜泡菜
樱菜冬泡菜
萝卜冬泡菜
甜蒜
苏叶泡菜
山菜类
山白菜
苦苣菜
马蹄叶
蒲公英
大花萓草
蜂斗菜
苦荬菜
鹿药
车轮菜
苦苦菜
荠菜
苋菜
小根蒜
地枣
山牛蒡
大叶芹
轮叶沙参
东风菜
沙参
刺老鸦
桔梗
蕨菜
花菜类
金达莱花菜
梨花菜
蜜柑花菜
桃花菜
马林果花菜
樱桃花菜
香雪羹
美味梨汁
柚子花菜
食开
综合类
辣椒酱
庆尚道辣椒酱
全罗北道辣椒
蘸酱芹菜卷
朝鲜什锦菜
黄瓜冷菜汤
海带冷菜汤
萝卜冷菜汤
菠菜豆芽汤
老玉含阳羹
白菜酱汤
南瓜酱汤
烩豆腐
生拌黄瓜
生拌萝卜
十鲜脯
包饭菜
拌黄豆芽
刺老鸦菜饼
黄瓜鲜
茄子鲜
鱼鲜
樱桃粉脯
咸镜道米血肠
麦饭酒饮
香酥青椒瓢
油煎全椒
明太食开
安东食开
咸镜道食开
江原道土豆菜饼
火烤乌鱼
下酒干果

内容介绍
朝鲜小菜,取材丰富、制作简单、风味独特、开胃健脾,很受欢迎?!冻史缥缎〔恕方樯?类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。


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