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《家制风味泡菜300种》扫描版[PDF]




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 酱腌泡菜

更新时间:2013年2月13日

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[家制风味泡菜300种].周范林.扫描版.pdf 4.30 MB
4.30 MB
中文名: 家制风味泡菜300种
作者: 周范林
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国林业出版社
书号: 9787503832901
发行时间: 2003年1月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:




目录:


序言
叶菜类
根茎类
瓜果类
其他类
主要参考文献

内容介绍:
泡菜是人们日常生活中不可缺少的食物,它不仅制作简便,原料充足,经济实惠,省时省力,便于保存,而且还脆嫩鲜香,花样多变,清凉爽口,富有营养,增进食欲,所以深受人们的喜爱,本书收有四川泡菜、朝鲜泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、酱泡黄瓜等300种泡菜的制法,每一种泡菜介绍了原料、制法和特点。
内容截图:


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