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《鲜美水产品菜》扫描版[PDF]




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 海鲜

更新时间:2012年11月06日

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[鲜美水产品菜].杜乐.王其胜.扫描版.pdf 17.96MB

中文名: 鲜美水产品菜
作者: 杜乐
王其胜
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 金盾出版社
书号: 9787508240770
发行时间: 2006年9月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
《鲜美水产品菜》扫描版[PDF] 


目录:

水产品菜基本知识
水产品莱制作
醇香鱼翅包
花汁玉兰翅
蟹黄鱼翅
大拌莱
蒜子烧裙边
黄焖裙边
…………

内容介绍:

本书主要向您介绍水产品菜烹饪基本知识,教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜,每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示,并附有1幅成品图和3幅操作示范图,一看就懂,一学就会,本书内容科学实用,形式新颖时尚,可供广大家庭和餐馆、食堂学习应用。

内容截图:

《鲜美水产品菜》扫描版[PDF]


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